Cocina abierta de Karlos Arguiñano

Arguiñano, sobre la receta de ñoquis a la boloñesa: "Lo has bordado"

¿La conocías?

Recetas de ñoquis de Karlos Arguiñano para celebrar su tradición que trae buena suerte

Ñoquis de espinaca rellenos de queso a la carbonara

Para 4 personas

Joseba Arguiñano sorprende con una receta de ñoquis de espinaca rellenos de queso a la carbonara

Rape asado con patatas panadera, de Arguiñano: "Vas a ver qué sensación de plato de 10"

Para 4 personas

Rape asado con patatas panadera, de Arguiñano: "Vas a ver qué sensación de plato de 10"

Arguiñano, sobre la sencilla receta de mousse de piña: "Os lo recomiendo para el fin de semana"

Para 4 personas

Arguiñano, sobre la sencilla receta de mousse de piña: "Os lo recomiendo para el fin de semana"

Karlos Arguiñano elabora una receta de origen cubano: arroz combinado con guacamole

Para 4 personas

Karlos Arguiñano elabora una receta de origen cubano: arroz combinado con guacamole

Eva Arguiñano elabora un pastel de crema de Boston: "Tiene una manera de hacer el bizcocho que no había visto nunca"

Para 6-8 personas

Eva Arguiñano elabora un pastel de crema de Boston: "Tiene una manera de hacer el bizcocho que no había visto nunca"

Lentejas con carrilleras de cerdo

Para 4 personas

Un guiso espectacular, fácil y sencillo en tres pasos: lentejas con carrilleras de cerdo, de Karlos Arguiñano

Los trucos de Arguiñano

Salsa gravy para acompañar la carne, de Karlos Arguiñano: "La clave está en fundir la mantequilla"

Con solo 3 ingredientes

Salsa gravy para acompañar la carne, de Karlos Arguiñano: "La clave está en fundir la mantequilla"

Arguiñano: así se prepara una salsa picante en menos de un minuto

Solo tres ingredientes

Arguiñano: así se prepara una salsa picante en menos de un minuto

¿Conoces la "técnica de los 5 minutos" para hacer el arroz? Así se consigue el punto perfecto

¡No te lo pierdas!

¿Conoces la "técnica de los 5 minutos" para hacer el arroz? Así se consigue el punto perfecto

El truco de Arguiñano para anular el olor de la coliflor durante la cocción

¡Infalible!

El truco de Arguiñano para anular el olor de la coliflor durante la cocción

El truco infalible de Arguiñano para evitar riesgos con la mayonesa

Lo vas a agradecer

El truco infalible de Arguiñano para evitar riesgos con la mayonesa

Arguiñano desvela el truco para que las yemas salgan centradas: "Aquí hay un pequeño secreto"

¡Descúbrelo!

Arguiñano desvela el truco para que las yemas salgan centradas: "Aquí hay un pequeño secreto"

Buñuelos de merluza con hummus de aceitunas

Para 4 personas

Receta facilísima de buñuelos de merluza con hummus de aceitunas, de Joseba Arguiñano

Receta casera de saladilla, de Joseba Arguiñano: es un pan típico de Granada

Para 4 tortas

Receta casera de saladilla, de Joseba Arguiñano: es un pan típico de Granada

Bolitas de zanahoria y coco, de Arguiñano: una receta divertida para introducir verduras a los niños

Para 6 personas

Bolitas de zanahoria y coco, de Arguiñano: una receta divertida para introducir verduras a los niños

Pan casero de tomate seco y aceituna verde, de Joseba Arguiñano

Para 2 barras

Pan casero de tomate seco y aceituna verde, de Joseba Arguiñano

Primeros platos

Arroces Ensaladas y verduras Guisos Pastas Sopas y cremas

Lacitos con acelgas: "Es una fuente de salud impresionante"

Para 4 personas

Receta de lacitos con acelgas, de Karlos Arguiñano: "Es una fuente de salud impresionante"

Puré de brócoli con fritos de calabaza

Para 4 personas

Puré de brócoli con fritos de calabaza, cremoso e impresionante, de Joseba Arguiñano

Receta de sopa de pescado con calabaza, de Karlos Arguiñano: "Tan rica que vas a aplaudir con las orejas"

Para 6 personas

Receta de sopa de pescado con calabaza, de Karlos Arguiñano: "Tan rica que vas a aplaudir con las orejas"

Puchero de Ademuz, de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

Puchero de Ademuz, de Karlos Arguiñano: "Un guiso perfecto con ingredientes sencillos"

Caldereta de dorada con mejillones, de Arguiñano: "Un éxito en todas vuestras mesas"

Para 4 personas

Caldereta de dorada con mejillones, de Arguiñano: "Un éxito en todas vuestras mesas"

Ensalada de garbanzos y berberechos, de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

Una receta saludable, ligera y completa: ensalada de garbanzos y berberechos, de Karlos Arguiñano

Coliflor con puré de patata y queso, de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

Coliflor con puré de patata y queso, de Karlos Arguiñano: una receta fácil, rápida y con pocos ingredientes

Arroz negro con bacalao mantecado, una delicia elaborada por Joseba Arguiñano

Para 4 personas

Arroz negro con bacalao mantecado, una delicia elaborada por Joseba Arguiñano

Segundos platos

Aves Carnes Huevos y tortillas Pescados y marisco

Faneca rebozada con pimientos, de Arguiñano: "Fíjate qué pedazo de receta se puede hacer con un simple pescado"

Para 4 personas

Faneca rebozada con pimientos, de Arguiñano: "Fíjate qué pedazo de receta se puede hacer con un simple pescado"

Rollitos de cerdo con salsa gravy, una receta deliciosa y saludable de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

Rollitos de cerdo con salsa gravy, una receta deliciosa y saludable de Karlos Arguiñano

Alitas de pollo rellenas de salsa picante, de Joseba Arguiñano

Para 4 personas

Alitas de pollo rellenas de salsa picante, de Joseba Arguiñano: "Receta de fin de semana"

Huevos al plato con carne picada, de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

Huevos al plato con carne picada, de Karlos Arguiñano: "Este es un plato que no falla nunca"

Pudin de perlón

Para 6 personas

Pudin de perlón, un clásico del restaurante de Arguiñano: "Hacía esta receta hace 40 años"

Porrusalda de merluza: la receta de Arguiñano para disfrutar de un clásico de la cocina vasca

Para 4 personas

Porrusalda de merluza: la receta de Arguiñano para disfrutar de un clásico de la cocina vasca

Costillas de cerdo en salsa roja, de Karlos Arguiñano: el guiso perfecto para disfrutar en casa

Para 4 personas

Costillas de cerdo en salsa roja, de Karlos Arguiñano: el guiso perfecto para disfrutar en casa

Ensaladilla de pulpo

Para 4 personas

Receta de ensaladilla de pulpo, de Joseba Arguiñano

Gallo asado con vinagreta, de Karlos Arguiñano: "Os recomiendo esta receta para celebrar el Día de San Valentín"

Para 4 personas

Gallo asado con vinagreta, de Karlos Arguiñano: "Os recomiendo esta receta para celebrar el Día de San Valentín"

Chuletas de cerdo con verduras a la sidra

Para 4 personas

Karlos Arguiñano prepara unas chuletas de cerdo enriquecidas con verduras a la sidra

¡Un arroz con leche vegano! El recetón rapidísimo de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

¡Un arroz con leche vegano! El recetón rapidísimo de Karlos Arguiñano

¡Para los más golosos! Receta de doñas de azúcar rellenas de chocolate, de Joseba Arguiñano

Para 8 piezas

¡Para los más golosos! Receta de doñas de azúcar rellenas de chocolate, de Joseba Arguiñano

Delicioso bizcocho de manzana asada con Arguiñano: un sabor casero que enamora

Para 4 personas

Delicioso bizcocho de manzana asada con Arguiñano: un sabor casero que enamora

Rulo de pasta choux relleno: una receta fácil para triunfar en la cocina

Para 4 personas

Rulo de pasta choux relleno: una receta fácil para triunfar en la cocina