Por qué deberías consumir dos limones diarios si tienes más de 20 años

Con la entrada del invierno, comienza un periodo del año en el que las temperaturas bajas nos hacen ser mucho más susceptibles a determinadas enfermedades y dolencias, por lo que durante esta época se debe tener un especial cuidado para no caer enfermo. De hecho, tanto los virus como las bacterias suelen prosperar en condiciones gélidas y secas, poniendo de relieve la importancia de consumir limón por su alto contenido en vitamina C.

Este cítrico no solo actúa como un ingrediente gastronómico, sino que al mismo tiempo es una fuente importante de vitamina C, dado que en 100 g de limón hay unos 50 mg de dicho nutriente; es decir, casi la mitad del consumo diario recomendado por los profesionales de la nutrición, que en adultos oscila entre los 95 y 110 mg al día, tal como recoge el Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre Ingestas Nutricionales de Referencia para la población española (2019). Incluso la cantidad asciende a 105 mg en el caso de las mujeres embarazadas y a 155 mg para madres en lactancia.

Por tanto, cualquier persona a partir de los 20 años podría consumir entre dos y tres limones diarios para cubrir las necesidades de este nutriente que requiere su propio organismo.

¿Por qué recurrir a la vitamina C en invierno?

Porque contribuye al funcionamiento normal de nuestro sistema inmunitario, cuyo objetivo es el desarrollo de las defensas que nos escudan de la invasión de virus y bacterias. Aquí es donde entra en juego la vitamina C, ya que contribuye a proteger las células contra el daño oxidativo.

Además de sus beneficios para el sistema inmune, la vitamina C del limón también contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de vasos sanguíneos, huesos, cartílagos, encía, piel y dientes. Asimismo, colabora en la regeneración de la forma reducida de la vitamina E, disminuye la fatiga y mejora la absorción del hierro; factores que son apreciados dentro del mundo del deporte y la salud.

Estas y otras cualidades del limón de origen europeo son difundidas por AILIMPO en la campaña Welcome to the Lemon Age, que tiene el respaldo de la Unión Europea, con el fin de fomentar su consumo entre las nuevas generaciones de consumidores de Alemania, Francia y España. Con esta iniciativa se busca que se valoren y aprecien sus propiedades diferenciadoras como, por ejemplo, su calidad, frescura, sostenibilidad, trazabilidad y seguridad alimentaria frente al limón extracomunitario.