Así se prepara la cena más lujosa del año

Este hotel de la capital grancanaria recibirá a casi medio millar de comensales para las dos cenas de nochevieja del establecimiento. Se cuidan todos los detalles al máximo.En las cocinas, se adelanta trabajo la víspera. Para la cena en el restaurante, con inmejorables vistas sobre la playa de las canteras, esta crema de almendras con cangrejos de río encabeza el menú compuesto por platos elegidos con un mes de antelación.

Igual de importantes son los postres como este espectacular suflé de alaska o los bombones rellenos, aunque el protagonista dulce de la noche es otro.

Tras la cena champán, cotillón y actuaciones en vivo. Las cenas más exclusivas están alrededor de los 120 euros el cubierto.