Vinos singulares de producción limitada, que hacen las delicias de los mejores catadores y 'somellieres' del mundo.
En este 'tasting room' David enseña a hosteleros y restauradores canarios claves para asesorar a los clientes. En sus manos está el incrementar la comercialización de los vinos canarios, actualmente sólo el 17% de las ventas de caldos con denominación que se venden en el archipiélago son de las islas, la causa apuntan los expertos es los comensales que no los identifican con las islas. Este sello de calidad intentará potenciar la venta de nuestros caldos sin que pierdan identidad. Siempre señalando la zona de producción la que se corresponderían con las denominaciones que hasta ahora conocemos.
Un reconocimiento de calidad que crece año a año en 2012 se exportaron cerca de 450.000 litros de vino canario.
