Un grupo de científicos descifra el genoma del trigo

El trigo es el alimento básico para un tercio de la población. Este cereal aporta un 20% de las calorías diarias recomendadas, por lo tanto, es esencial en el día a día. Más de 200 científicos ha podido descifrar el genoma del trigo. Este descubrimiento facilitará la adaptación de las cosechas a los efectos del cambio climático, según informa EFE.

Con este nuevo hallazgo, los agricultores podrán identificar más rápidamente los genes relacionados con el rendimiento o la resistencia a enfermedades fungidas. Tras el descubrimiento del genoma, se espera que la calidad de las cosechas de trigo vaya en aumento en los próximos años.