Karlos Arguiñano en tu cocina: Huevos fritos con patatas y chistorra y pastelitos de Belén (Programa 1698)

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SAN FERMÍN | COMIDA

Cinco platos típicos que no te puedes perder si vas a San Fermín

El estofado de toro, los huevos rotos con chistorra o las pochas, entre las comidas más típicas de San Fermín.

Las fiestas de San Fermín son unos días de diversión sin igual. Durante esos días los pamploneses y los que visitan la ciudad, degustan los platos típicos con los que reponer fuerzas para poder continuar con la fiesta.

Os dejamos los más típicos que no os podéis perder si visitáis Pamplona en San Fermín:

1- Huevos rotos con chistorra: es lo que conocen los pamoloneses como 'el amuercico' y como dice su nombre se toma como desayuno. Sin duda, un plato contundente para empezar el día con energía.

2- Estofado de Toro: no podía faltar un plato con el toro como protagonista. Este estofado está realizado a base de su carne de toro, patatas y verduras

3- Ajoarriero: es un plato a base de patatas, ajo, huevo y aceite, todo ello machacado en un mortero al que se añade el ajoarriero de bacalao.

4- Magras: Las magras con tomate es una preparación culinaria que contiene carne (magras de jamón) y salsa de tomate.

5- Las pochas: son un plato típico de Navarra que contiene alubias, chistorra, longaniza, chorizo, tomate, pimientos y ajo.

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