99.007833

Publicidad

Estrellas Michelin

Dabiz Muñoz renueva sus Estrellas Michelín y en su discurso agradece a Isabel Díaz Ayuso la gestión de la pandemia

El cocinero Dabiz Muñoz ha renovado sus tres estrellas Michelín y ha sorprendido en su discurso de la gala de la entrega de premios por agradecer la gestión de la pandemia a la presidenta de la Comunidad de Madrid y al alcalde de la capital por permitir a los cocineros seguir trabajando "dentro de lo posible".

En resumen

Uno de los cocineros más importantes más reconocidos y populares de nuestro país, Dabiz Muñoz, chef del restaurante Diverxo en Madrid, ha renovado sus tres estrellas Michelín.

La Guía Michelín 2021 reconoce a los mejores restaurantes del mundo y anoche celebró su gala en Madrid para dar a conocer a los premiados de este año especialmente duro y marcado por la pandemia de coronavirus.

Debido a la pandemia del Covid-19 la mayoría de los premiados participaron en la gala de los premios por videollamada. Sin embargo, Dabiz Muñoz pudo asistir y además con el test de antígenos recién hecho, según afirma en su cuenta en Instagram en la que celebra el premio con una foto junto a algunos compañeros.

"Crucial que Michelín estuviese este año"

El cocinero, en su discurso de agradecimiento aseguró que es "un lujo y una responsabilidad" poder renovar sus tres estrellas en un año tan complicado. Dio las gracias a Michelin por haber celebrado la gala a pesar del coronavirus porque considera que es muy "importante que ellos no fallasen, es muy importante y se quién está y quién no está. Era crucial que Michelin estuviese este año”.

"Nos han cuidado mucho dentro de lo posible"

Dabid Muñoz continuó con su discurso y sorprendió a todos al referirse a la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, y al alcalde de la capital José Luis Martínez- Almeida: "Ya que estamos en Madrid, quiero agradecer tanto a la Comunidad como al Ayuntamiento. Tanto al alcalde como a la presidenta, porque creo que nos han cuidado mucho a los cocineros, dentro lo posible. Se ha hecho lo máximo que se podía hacer para que nosotros pudiésemos seguir desarrollando nuestro trabajo. Y lo que es más importante, nos han dado la posibilidad a los cocineros madrileños de demostrar que los restaurantes son lugares seguros”, aseguró.

Esta parte del mensaje del cocinero vanguardista empezó a compartirse con rapidez por las redes sociales. Además David Muñoz dejó claro en su discurso que hay que mirar el futuro de la hostelería con optimismo a pesar de la crisis del coronavirus.: "La hostelería está demostrando “altura de miras” y “resiliencia” y que se puede trabajar “en un ambiente seguro".

Homanaje a Matthew Perry en Nueva York

Un año de la inesperada muerte de Matthew Perry: aún se espera la sentencia contra los acusados de suministrar ketamina ilegal al famoso actor de Friends

Matthew Perry murió tras sufrir una sobredosis de Ketamina mientras se bañaba en el jacuzzi de su terraza en California el 28 de octubre del 2023. Hay cinco personas detenidas.

Henk Schifmacher, tatuador de Lady Gaga y los Red Hot Chili Peppers

Henk Schifmacher, tatuador de Lady Gaga y los Red Hot Chili Peppers: "Las estrellas son personas complicadas"

"Las estrellas son personas complicadas. Es muy difícil negociar con ellos un tatuaje, tienen algo en la cabeza siempre", explica Henk Schifmacher, tatuador de Lady Gaga y los Red Hot Chili Peppers.