Grandes cocineros españoles rinden homenaje al arroz

Con carne, verduras, bogabante o sólo tomate, el arroz ha sido durante este verano un plato socorrido...

Ahora, 14 cocineros rinden un homenaje a este alimento básico. En esta fiesta del arroz que se celebra en Madrid se sirve como entrante, plato principal o postre.

Un ejemplo: Atillo de arroz alharabe con aceitunas, piñones, cebolleta fresca, un poco de albahaca y el toque exótico, envuelto en una hoja de parra.