Su aspecto exterior lo delata, con una construcción que simula una pila de platos, tenemos que estar hablando de cocina.
Es el 'Basque Culinary Cocina' se encuentra en San Sebastián, y ahora alberga la primera facultad de ciencia de gastronómica de España.
Para ello, la mejor aula: una cocina, en lugar de pupitres, fogones, y en vez de papel y boli: los más sabrosos ingredientes de la tierra.
Una escuela con 15.000 metros cuadrados de instalaciones divididos en cinco plantas, que tienen dos claros objetivos: Formar profesionales cualificados y promover la investigación el la cocina.
Un sueño hecho realidad para toda una generación de cocineros que ya desde hace varios años luchan por una inciativa de este tipo, y ahora acuden orgullosos a la presentación de la facultad.
Los 56 privilegiados alumnos llegados de todo el mundo, que estrenarán los fogones el próximo lunes, tendrán la oportunidad de aprender de los mejores.
Y es que, como declaran muchos profesionales, la cocina y la ciencia, aunque nos extrañe, siempre han ido de la mano.