Karlos Arguiñano presenta su décimo libro de recetas con Planeta: "Hacemos comida para nuestros seres más queridos"

En una época en la que la gastronomía se promociona en las redes sociales, Karlos Arguiñano puede presumir de ser el mayor 'influencer' gastronómico de España desde hace muchos años. Ha enseñado a cocinar a varias generaciones a través de sus programas televisivos y sigue encandilando a un público fiel de mayores y pequeños de la casa.

Su trascendencia no tiene paragón ni ofrece dudas como asegura el mismísimo Ferrán Adrià: “No conozco a nadie que haya tenido tanta influencia a la hora de enseñarnos a comer y de hacerlo rico”. Su conocimiento y sus sencillas recetas, que son clave de su éxito, vuelven a reunirse en un nuevo libro con la editorial Planeta que se publica hoy 15 noviembre para convertirse, un año más y van 10, en el regalo más esperado para las próximas Navidades.

A sus 75 años, Arguiñano ha renovado dos años más con Antena 3. Sus datos de audiencia pasan por ser de los mejores de toda su carrera y ese éxito, y sus enormes ganas y vitalidad, hacen que podamos seguir disfrutando y aprendiendo de su sabiduría y arrolladora personalidad.

Todo ese conocimiento lo trasmite también a través de sus libros que, de manera amena, con fotografías y pasos detallados, nos lo vuelven a poner fácil para sorprender y dar de comer “rico y sano a las personas que más queremos”. Porque Karlos tiene claro que todo comienza con la elección de los productos, de “ingredientes sencillos, pero de calidad porque comer sano no es comer caro, no hace falta complicarse y en el mercado hay muchas opciones para hacerlo sano y barato, y además pensando en la salud de nuestros seres más cercanos”.

Arguiñano es el MVP, el más valioso, de los cocineros televisivos y pese a estar muy cotizado en el marcado “no atiendo a llamadas de los jeques”, comenta en su habitual tono socarrón. Por ello ha sido fiel a sus “colores” y ha renovado con Antena 3. En su programa volverá a acompañarle su hijo Joseba que, en el nuevo libro, también cobra protagonismo con sus propuestas de cocina fusión, panadería y postres.

En el nuevo libro son todas recetas “para quedar de 10 delante de la familia y los amigos”. ‘Cocina de 10 con Karlos Arguiñano’, es un libro práctico con las recetas más exitosas del programa, entre las que destacan algunos platos con los que se te hará la boca agua: desde los cogollos de lechuga con salsa tártara a la suculenta tortilla de berenjena y chistorra o ese espagueti con morcilla y manzana para darse un homenaje.

Sin olvidar, claro, los bollos de calabaza, el pan con espinacas, jamón y queso o el popular brioche de chocolate de Joseba Arguiñano (heredero del talento gastronómico de su padre) que alegran la mesa y el paladar.

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