Cesta de la compra
Del campo a la mesa, 5 veces más caro
Los agricultores venden la fresa por menos de dos euros el kilo pero en los mercados se paga hasta por ocho euros.
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Hemos visitado un mercado con un objetivo: llenar nuestra cesta de la compra con tan solo 20 euros. Verduras, frutas y sobre todo, pescado, es lo que hay apuntado en la lista de la compra.
En el puesto de verduras y frutas, lo primero que se ve es la subida de los precios en ciertos productos. La mandarina, el precio del kilo está a 2,79 euros y por ejemplo una lechuga, cuesta 1,50 euros. A este precio el comerciante responde, que sí está caro. Y a ello se le suma, las otras tantas subidas de las frutas: "la fresa el año pasado estaba a 3 y ahora está a casi 4 euros", afirma José, responsable de un puesto de verduras y frutas.
El precio sube
El precio en los mercados ha subido casi un 3%, pero a los agricultores les ha bajado casi un 16%. Del campo a la mesa, tan solo durante el mes de febrero, los precios se han multiplicado por 5.
Manuel, agricultor de fresa en Huelva, cuenta que a ellos los intermediarios, les presionan con el precio porque saben que es un producto perecedero. Y, o aceptan la propuesta, o su cosecha se va a pique.
Y si seguimos con la lista de la compra para llegar a los 20 euros, vemos que no solo las frutas y las verduras han subido, el pescado también. Por ejemplo el kilo de langostino, se sitúa por encima de los ocho euros. Y si compramos unos pocos calamares, unas pocas sardinas, y unas pocas gambas… el ticket ya se sitúa por encima de los 20 euros.
Al final, con toda la lista completada: ajos, limones, kiwis, mandarinas, fresas, lechuga, calamares, sardinas… nos hemos gastado 25 euros, para tres o cuatro días.
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