Precio alimentos
La cesta de la compra sigue cara: así ha subido el precio de los alimentos en el último año
Los consumidores afrontan la subida del precio de los alimentos como pueden, pese a que la subida se haya moderado en febrero.
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La inflación en febrero se frenó con fuerza en mayor medida por la moderación del precio de los alimentos. Sim embargo, los precios se encuentran todavía muy elevados, por encima del 7%, además, esta moderación no refleja del todo la realidad nacional ya que está condicionada a la rebaja del IVA de muchos productos básicos como las pastas y los aceites.
En el ultimo año los alimentos básicos como la leche, los huevos, la fruta el aceite o la pasta han subido por encima del 20% por ciento (21,19%). El ticket medio de la compra de estos productos se ha encarecido en el ultimo mes más de 5 euros. Ahora esta compra nos sale por casi 36,5 euros de media. Lo que más cuesta sigue siendo lo fresco. De enero a febrero las espinacas han subido un 15%. Pero es que además, los plátanos lo han hecho casi un 22%.
Muchos consumidores optan por comprar marca blanca o solo lo necesario. La subida es tan generalizada que ya a muchos clientes no le merece la pena hacer la ruta por los supermercados. En ocasiones los precios son más altos precisamente porque no son de temporada. Tener todo tipo de productos en los puestos de nuestros mercados tiene un coste. Además, el consumo de pescado ha caído en picado por la subida de los precios.
Alimentos como los limones y las judías verdes han sufrido bastante. Su coste de venta de los agricultores cayó el 37% y el 36%, respectivamente. Sin embargo son productos que entre la huerta y el supermercado se encarecieron el 880% y el 472% en el último año, según el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) de enero de 2024, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).
Tras los datos de inflación en febrero, el Ministerio de Economía celebró el frenazo ya que "hacen compatible la moderación de los precios con el mantenimiento del escudo social y el apoyo a los hogares y familias más necesitadas".
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