Compramos turrón, pero esta campaña un 10% más caro

Miles de personas visitan hoy la localidad valenciana de Casinos donde se celebra la Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrón.

Los obradores no han dejado de trabajar, tampoco los bancos donde se elaboran estos dulces típicos de Navidad. En las tiendas y en las carpas instaladas para la ocasión han tenido que reponer género una y otra vez porque se agotaba.

Nos cuenta el turronero Pascual Navarro que no paran de innovar, hay que ser originales para poder competir. Por eso sacan un montón de sabores nuevos, cómo el de mango con fresa, chocolate blanco con coco, flor a la sal o limón con merengue.

Morcilla de turrón o paella de mazapán

Trini Abad, gerente de la fábrica La Casinera dice que han apostado esta campaña por una morcilla de turrón de chocolate y por unapaella de mazapán, además de una pastilla peta que explota en la boca y que encanta a los más pequeños.

Los consumidores dicen que se ha notado el incremento en el precio del turrón y lo que hacen es seguir comprando pero menos cantidad porque es un dulce al que no quieren renunciar.

Merche Espinosa, de turrones Chimo, comenta que ha subido la miel de romero casi el doble. También la almendra, el azúcar y los huevos, todos los ingredientes que utilizan para elaborar el turrón.

Mercedes García, repostera, dice que han intentado repercutir lo mínimo en el cliente y que por encima de todo están cuidando la calidad. Son elaboraciones dulces y sabrosas que para muchos merecen una foto.

El balance, comentan los artesanos de Casinos desde los negocios, es muy positivo. Un saldo muy dulce que a menos de un mes de la Navidad, llenará muchas despensas españolas con turrón de gran calidad, eso sí, este año un 10% más caro.

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