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BOOM EN EL SECTOR

Crece el número de restaurantes que ofrecen comida a domicilio

Los pedidos a los restaurantes que ofrecen este tipo de servicios han experimentado un espectacular crecimiento. En el último año han facturado más de mil millones de euros.

Nuestra cocina ahora está en nuestras manos a través del móvil o a golpe de click en el ordenador. Y con la 'nevera a cuestas', ellos recorren las grandes ciudades en bici o en moto. Son los repartidores de las plataformas de comida a domicilio y también de restaurantes que han dejado atrás el llamado 'take away' o 'para llevar' y se han sumado a la moda del 'on the go' o 'viene a casa'.

Desde el sector nos dicen que hay negocios que apenas cuentan con una caja, cocina y un pequeño espacio de restaurante porque se están dedicando a la comida a domicilio.

El reto es que esa comida llegue a cualquier lugar. El año pasado se hicieron más de 73 millones de entregas.

Hay muy pocos que no hayan pedido alguna vez comida a domicilio, el 95% lo hace. El cliente medio pide una vez a la semana. Selecciona el restaurante por el tipo de comida, las recomendaciones y el precio. De media se gastan 22 euros por un pedido que se solicita a través del teléfono o Internet.

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