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¿DAN LO QUE SE OFRECE EN LA CARTA?
El fraude del pescado en los restaurantes: pides lenguado y te dan gallo
Una revista científica denuncia que uno de cada cuatro no se corresponde al que ofrecen en carta. Varios investigadores se han infiltrado en medio centenar de restaurantes para analizar los platos. En más de un 37 por ciento de los casos, la muestra correspondía a un pescado diferente.
Un estudio realizado en locales de Madrid descubre que con demasiada frecuencia los pescados de la carta no se corresponden con los del plato.
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