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LOS ESPAÑOLES GASTARON 32.000 MILLONES DE EUROS
El consumo en hostelería recupera en 2015 la senda del crecimiento con 1,2% más de gasto
Los últimos datos de la hostelería reflejan que el negocio crece de nuevo, por primera vez desde que empezó la crisis.
El año 2015 ha marcado un punto de inflexión. El año pasado cambió la tendencia y por primera vez desde la crisis el consumo fuera de casa sube. Los españoles gastaron casi 32.000 millones de euros, un 1,2% más que en el ejercicio anterior.
Los profesionales de la hostelería perciben que el cliente ya no está sujeto a un presupuesto. El incremento se percibe más notablemente en los locales de comida rápida y en los comedores de empresa. Se come más, pero también se bebe más.
De hecho el gasto en comida ascendió a 22.000 millones de euros y en bebida a 9.000 millones. Los tres meses de verano coinciden con el período de mayor gasto en bebida, sobre todo en cerveza. Y es que en 2015 el consumo de cerveza subió un 3% con respecto a 2014.
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