¿Qué alimentos se verán encarecidos por la sequía?

La inflación lleva meses afectándonos al bolsillo. Ahora, a estos precios elevados se le suma otro problema más: la sequía. La falta de lluvias ya preocupa a agricultores y ganaderos de toda España, quienes aseguran que los precios volverán a subir en las próximas semanas como consecuencia del sobrecoste al que ya se están enfrentando.

Raúl es ganadero y ya está asumiendo costes extraordinarios en la manutención de sus animales a causa de la sequía. Son varios ganaderos los que ya han tenido que comprar piensos para alimentar a sus animales porque el campo del que se suelen abastecer está completamente seco: "Esto es un desierto". Los ganaderos aseguran que tener que comprar piensos en primavera es inusual: "Esto no lo tendríamos que estar haciendo".

Para ganaderos como Raúl, esta compra de paja supone 280 euros diarios para alimentar a sus 140 vacas. Esto se traduce en 20.000 euros de sobrecoste en los próximos tres meses. Además de los ganaderos, muchos agricultores como Tomy también están preocupados por sus cosechas: "Esto está perdido". Tanto COAG como ASAJA, representantes del sector agrario, reconocen que la inminente subida de precios a causa de la sequía es una realidad.

¿Qué alimentos se verán afectados?

La sequía va a ser otra circunstancia que agrave los precios de los alimentos próximamente. Serán algunos productos concretos pero también necesarios los que volverán a encarecerse como consecuencia de la sequía. La fruta de hueso, los cítricos y la judía verde son tres productos en los que notaremos una subida significativa. Si no llueve, todas estas cosechas podrían echarse a perder.

Además, los costes de los ganaderos como Raúl se ven multiplicados, por lo que es muy probable que productos como la leche, la carne o el queso también se vean encarecidos. Unos precios a los que algunos consumidores ya no pueden hacer frente: "Compraremos lo justito". Otros reconocen que llegará el momento en el que haya que prescindir de la fruta, verdura u otros productos.

En definitiva: precios elevados que, de momento, no van a tocar techo.

Algunos trucos para ahorrar en la cesta de la compra

Aunque haya manzanas, peras o kiwis que no tienen buena pinta para su venta, estos productos son comestibles y puestos a la venta a precios más asequibles. Esto supone una ventaja para los productores, que rentabilizan piezas ecológicas a las que no podrían dar salida en grandes superficies.

"Es un producto que no se puede valorar en un supermercado, pero está perfecto para nosotros", señala Camille Martínez, City Manager Madrid de Bene Bono. También es una ventaja para los consumidores, ya que se pueden ahorrar un 30% del precio habitual que encontramos en grandes superficies.

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