Criar caracoles, próspero negocio en Grecia en tiempos de crisis

Los caracoles han cambiado la vida de María, una joven de 32 años con varios títulos universitarios en universidades europeas. Esta aventura empresarial la inició hace cinco años, cuando estudiaba en el extranjero. Entonces decidió regresar a Grecia para dedicarse al negocio de la cría y venta de estos pequeños animales.

"Lo que necesitamos es reaccionar. Es fácil decir: 'No tengo trabajo, estamos en crisis', pero entonces crea tú uno", opina María. Su empresa, situada en Corinto, está logrando vender casi el 70 % de su producción. No obstante, el mayor orgullo de esta joven griega es crear nuevos puestos de trabajo. Su compañía vende huevos de caracoles a 162 familias que pasan a convertirse en pequeños empresarios.