Intoxicación alimentaria
Mueren una madre y su hija tras ingerir sal de nitro en vez de sal común por error
Tres personas de una familia ingresaron de urgencia tras haber consumido sal de nitro por error. Dos de ellas, una madre y su hija, han muerto.
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Una confusión que ha resultado mortal ha acabado con la vida de dos personas en Guanabacoa, Cuba: una madre y su hija han muerto tras ingerir sal de nitro pensando que era sal común. Además, una tercera persona de la misma familia sigue ingresada en el hospital Policlínico Andrés Ortiz a causa de la intoxicación. El suceso tuvo lugar en la tarde de este sábado 15 de febrero.
En una nota informativa compartida a través de redes por la Dirección Provincial de Salud La Habana, las víctimas han sido identificadas como Doraima García Moroña, de 25 años, y su hija Nashlyn Salet Hernández García, de cinco.
Los tres individuos ingresaron de urgencia en el mencionado hospital. Poco después de llegar, Doraima y Nashlyn murieron debido a la gravedad de su estado, "el cual, presumiblemente, fue provocado por haber ingerido alimentos en cuya cocción se empleó sal de nitro pensando que era sal común", explica el comunicado.
"De acuerdo con la información ofrecida por el tercer familiar, se conoció que adquirió ese producto en la calle Compostela, del municipio de La Habana Vieja, en el entendido de que se trataba de sal común, lo cual se investiga", añade la Dirección Provincial de Salud.
"La sal de nitro produce muerte inmediata"
En una entrevista concedida al 'Canal Caribe, Manuel Rivero Abello, director provincial de Salud, ha expuesto en relación a las víctimas que "no se pudo trabajar con ellas porque llegaron fallecidas". "La sal de nitro produce muerte inmediata. Ocurrió un vómito e inmediatamente ocurrió la muerte de la niña y su madre", ha detallado Rivero Abello.
Por su parte, fuerzas del Ministerio del Interior están investigando los detalles de lo sucedido para tratar de depurar posibles responsabilidades.
¿Qué es la sal de nitro?
La sal de nitro es el nombre común del nitrato de potasio, un compuesto químico usado principalmente en la industria alimentaria como conservante, especialmente en embutidos, por sus propiedades bactericidas.
Este tipo de nitrato es altamente tóxico si se ingiere en grandes cantidades, ya que puede causar intoxicación grave, como ha sido el caso, que ha resultado en la muerte inmediata de una madre y su hija en La Habana.
Miedo a comprar
Tal y como señala el medio cubano '14ymedio', las autoridades han pedido a la población que tome precauciones en sus compras ante la alarma general que se ha desatado tras conocerse la noticia.
"Ahora tengo que comprar azúcar y tengo miedo, pero debo hacerlo", ha contado una vecina al citado medio preocupada por la dificultad que hay en el país caribeño de conseguir productos sellados. "La gente se pone a vender y no sabe ni lo que está vendiendo", ha añadido otro, poniendo el foco en la escasez de abastecimiento y en el consiguiente mercado negro, donde las garantías sanitarias son escasas.
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