Alerta alimentaria
¡Atención! Alerta por salmonelosis en este queso de oveja
Ya había una alerta alimentaria por un queso de esta misma índole pero ahora se ha ampliado a concretamente a un lote de queso de pasta blanda llamado 'Trevol'.
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Hace unos días, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), alertaba de la presencia de salmonella en un queso de pasta blanda fabricado con leche cruda de oveja. El Ministerio de Sanidad recomendó a todas las personas que tenían este queso en sus casas, que se abstuviesen de consumirlos. Ahora, esa misma alerta se ha ampliado a un nuevo lote.
La Agencia señala que la salmonela enteritidis se encuentra también en el queso elaborado con leche cruda de oveja de la marca Formatgeria Mad d'Eroles, concretamente en el lote 140524 del queso de pasta blanda llamado 'Trevol'. En el lote ponía que la fecha de consumo preferente era para el 31 de diciembre de 2024 y un peso de 400 gramos.
Este producto ya ha afectado a algunas personas, concretamente deja cinco afectados en Cataluña.
Información trasladada a las autoridades
El pasado 7 de agosto, como se ha dicho anteriormente, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición dio el aviso de un mismo caso pero esta vez con la marca Casa Mateu.
De la misma forma, esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), con el objetivo de que se verifique la retirada de los productos afectados.
También se ha trasladado esta información al Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias. Se pide que, en el caso de que así sea, se informe de la existencia de otros posibles casos.
La Agencia ha informado que los productos anteriormente mencionados "están siendo retirados de los canales de comercialización desde el inicio de la notificación de alerta2. Sin embargo, Aesan también recomienda que las personas que tengan en sus domicilios estos productos que se señalan en la alerta, se abstengan de consumirlos.
Si se ha consumido alguno de estos productos y se presenta algún síntoma de la salmonelosis, se recomienza acudir rápidamente a un centro de salud.
Síntomas y remedios para la salmonelosis
El departamento de Salud de Nueva York, señala que la salmonelosis es una infección bacteriana que generalmente afecta al tracto intestinal y, ocasionalmente, al torrente sanguíneo. Se contagia a través del consumo de alimentos o agua contaminados y por el contacto con personas o animales infectados. Suele asociarse al consumo de huevo crudo o alimentos poco cocinados.
Para saber si tienes salmonelosis, es necesario prestar atención a los siguientes síntomas:
- Diarrea grave o leve
- Fiebre
- Vómitos
- Dolor abdominal
- Cefalea
En cuanto al tratamiento, la mayoría de personas infectadas por salmonelosis se recuperan sin necesidad de tratamiento médico, solo necesitan líquidos que eviten la deshidratación. No se recomienda ni el uso de medicamentos ni antibióticos.
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