Día Mundial de la leche: 8 beneficios si tomas este lácteo

Hoy, 1 de junio se conmemora el Día Mundial de la Leche, una celebración que se originó en el año 2001 e instituyó la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación con el fin de destacar las significativas contribuciones del sector lácteo en cuanto a la sostenibilidad, el desarrollo económico, los medios de vida y la nutrición saludable.

El consumo de leche a diario es imprescindible en la dieta de cualquier persona, aporta una gran cantidad de nutrientes esenciales para la salud, como el calcio, las proteínas, las vitaminas D y B12, el fósforo, el potasio, el magnesio y el zinc. Estos nutrientes son fundamentales para el desarrollo y mantenimiento de una buena salud.

La cantidad recomendada de leche es de 2 porciones de lácteos en caso de los adultos, entre 2 y 3 raciones al día en niños y en personas de la tercera edad, principalmente durante el desayuno, la comida y la cena.

Beneficios que aportan los lácteos en nuestra nutrición

• Ayuda a tener dientes fuertes: la leche es una excelente fuente de calcio, previene las caries dentales y ayuda en el desarrollo y mantenimiento de los dientes. En la etapa de amamantamiento es clave para el crecimiento de dientes fuertes.
• Beneficia para tener huesos resistentes: la leche es importante para el correcto desarrollo de los huesos ya que previene la osteoporosis. Después de los 24 años, las mujeres comienzan a perder gradualmente su masa ósea y la leche es una fuente vital de calcio.
• Ayuda a prevenir la obesidad: la leche de vaca es especialmente importante para prevenir la obesidad infantil y juvenil, debido a su efecto en los hábitos dietéticos y por el efecto de sus componentes, principalmente el calcio, en el metabolismo de lípidos y adipocitos.
• Facilita la disminución del estrés: la leche puede ayudar a disminuir el estrés debido a sus nutrientes, tomar un vaso caliente puede relajar la tensión muscular y calmar los nervios. La proteína de calidad en la leche contiene triptófano, que aumenta la liberación de serotonina y reduce el cortisol, mejorando el humor y la relajación.
• Contribuye a la salud del corazón: la leche es rica en potasio, lo que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y disminuir la presión arterial. Consumir al menos tres lácteos al día está relacionado con una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y mortalidad en un 14-23%.
• Es un aliado para combatir la depresión: la leche es rica en vitamina D y triptófano, lo que ayuda a mantener un estado anímico saludable y combatir la depresión.
• Facilita el aumento de masa muscular: la leche es una excelente fuente de proteínas que puede ayudar en el aumento de masa muscular. Esta contiene caseína y suero, ambos tipos de proteínas, cargadas del aminoácido leucina, que apoyan el crecimiento muscular a corto y largo plazo.
• Ideal para aumentar la energía: la leche puede aumentar la energía del cuerpo debido a sus componentes, como la lactosa que proporciona el 60% de la energía que una buena dieta debería tener.

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