El café y el té son buenos para la salud, según un estudio de la Universidad de Harvard

El consumo de café es uno de los hábitos más populares en todo el mundo. Sin embargo, siempre han existido muchos mitos a su alrededor. Pues bien, un informe de la universidad de Harvard revela que esta bebida, junto con el té, son las dos únicas alternativas saludables al agua. No obstante, se debe tomar sin azúcar y con moderación.

El estudio ha sido realizado por Boukje van Gelder, una experta en Medicina de la mencionada universidad estadounidense. La investigación consistía en analizar los efectos que produce el café en las personas a lo largo de 10 años. Para ello, los sujetos de estudio, un total de 676, tomaban distintas cantidades. Gelder concluyó que la costumbre de tomar café cada mañana repercute en nuestro organismo de manera positiva.

A continuación, les explicamos los beneficios de tomar café a diario:

Beneficios de tomar café cada día

Reduce el deterioro cognitivo

El estudio revela que las personas que consumían café tenían un deterioro cognitivo menor que aquellas que no lo hacían. Como sabemos, las funciones cognitivas del cerebro son aquellas que nos permiten llevar a cabo cualquier tipo de tarea, entre las que se encuentra la memoria, la capacidad de atención e incluso la capacidad de hablar.

Reduce el riesgo de un accidente cerebrovascular

Los accidentes cerebrovasculares suceden cuando el flujo de la sangre de una parte de nuestro cerebro se detiene. Este estudio de la Universidad de Harvard revela que los micronutrientes que contiene el café evitan el daño de los tejidos y mejoran la circulación y protección de los vasos sanguíneos del cerebro.

Disminuye el riesgo de depresión

También señalan que los polifenoles naturales del café pueden actuar como antioxidantes para reducir el estrés oxidativo dañino y la inflamación de las células. Además, añade que puede aumentar el estado de alerta, reducir la ansiedad, mejorar la capacidad de concentración y mejorar el estado de ánimo.

¿Cuánto café hay que tomar al día?

Gelder recomienda beber entre dos y cuatro tazas diarias. Lógicamente, dependiendo de las costumbres de cada país, el café estará más o menos concentrado, por lo que se especifica no tomar más de 400 miligramos de cafeína al día. Además, recomienda ingerirlo recién molido y siempre filtrado. También incluye tres consejos para consumir café de manera sana.

1. Practicar la inteligencia corporal

No todos somos iguales y, por tanto, necesitamos dosis distintas de café. La experta aconseja conocer el cuerpo de uno mismo y así, poco a poco, saber la cantidad óptima de cafeína para nuestro organismo.

2. Incluir el café en la rutina

Este punto hace referencia a fijarse una hora para tomar café. El momento más recomendable es nada más despertarse.

3. Evitar tomar café en cafeterías

Además de que aumenta tus gastos, nunca sabes qué estás bebiendo exactamente, por lo que puedes acabar ingiriendo un café procesado que podría afectarte negativamente.

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