Menú semanal

Menú semanal saludable 2020: Semana del 31 de agosto al 6 de septiembre

Comienza septiembre, el mes de la vuelta a la rutina. El momento perfecto para empezar a elaborar recetas saludables y seguir un menú semanal sano con cenas ligeras y recetas fáciles.

Convertir el menú semanal en un menú saludable es sencillo, basta con prescindir de alimentos grasos, incorporar frutas y verduras y procurar que las cenas se vuelvan más ligeras. Aunque muchas veces se piensa que la alimentación saludable está enfocada en adelgazar, lo cierto es que las recetas sanas ayudan a dormir mejor, a concentrarse más y, en definitiva, a estar mejor.

Incorporar en la dieta un mayor número de frutas y verduras mejora el tránsito intestinal y aporta un gran número de vitaminas, minerales y fibra. El calabacín es un alimento muy versátil que da lugar a sabrosas recetas. Suele darse en climas calurosos por eso se encuentra de temporada los meses de junio, julio, agosto y septiembre.

El calabacín, una hortaliza muy saludable

El calabacín pertenece a la familia de las cucurbitáceas, al igual que el pepino, la calabaza o la sandía. Se recolecta cuando aún está tierno, siendo su tamaño ideal entre catorce y veinte centímetros (aunque pueden llegar a los 40).

El agua es el principal componente del calabacín. Dado que también presenta un gran contenido de fibra y sumado a que presenta un bajo aporte calórico, esta hortaliza se convierte en un aliado perfecto para adelgazar. Además, el calabacín presenta una gran cantidad vitamina C y de folatos (vitamina B) que participan en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis del material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico

Incluir el calabacín en el menú semanal saludable de la semana del 31 de agosto al 6 de septiembre motivará que haya platos más sabrosos, recetas sanas y sobremesas ligeras.

Menú semanal saludable del 31 de agosto al 6 de septiembre

Lunes, 31 de agosto

Desayuno: Porridge de avena con cacao y canela

Comida: Quinoa con huevo y verduras

Cena: Lasaña con placas de berenjena

Martes, 1 de septiembre

Desayuno: Tostada de centeno con aguacate triturado y semillas de sésamo

Comida: Ensalada de garbanzos y mango

Cena: Calabacín a la plancha con pavo

Miércoles, 2 de septiembre

Desayuno: Macedonia de frutas

Comida: Merluza en salsa de zanahoria