A ritmo de reggae, rumba catalana o hip-hop para explicar la seguridad alimentaria entre los comercios de Barcelona

La ASPB junto a la Dirección de Comerç han lanzado un proyecto alternativo a los folletos interminables informativos, para promover las normativas de seguridad alimentarias.

Con reggae, hip-hop o rumba catalana entonan algunas de las normas básicas que hay que tener en cuenta a la hora de abrir un establecimiento, preparar un plato, amasar una pizza e incluso los materiales más adecuados para la la cocina.

En el proyecto audiovisual han colaborado actores, bailarines, músicos y otros del mundo del espectáculo. Así como las localizaciones, establecimientos reales que se pueden encontrar en Barcelona.

La Agencia pretende así tratar los ítems que consideran importantes a la hora de plantearse abrir un establecimiento: unas condiciones adecuadas de las estructuras y equipamientos; la limpieza e higiene de las instalaciones, donde se incluyen utensilios y personal, prácticas de manipulación higiénica previas para trabajar con alimentos o la gestión de los sistemas de autocontrol sanitarios.

Además, en los vídeos se comprometen a resolver cualquier dudas, así como un asesoramiento para que el local cumpla con las normas vigentes.

Una manera alternativa al folleto que pretende explicar lo básico de forma atractiva y sencilla.