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Alimentación
Sanidad alerta de los peligros de chupar cabezas de gambas, cigalas y carabineros
El Ministerio recomienda limitar el consumo de la carne oscura de los crustáceos con el objetivo de reducir la exposición de cadmio.
En resumen
- El cadmio (Cd) es un metal pesado que se encuentra en el medioambiente y es consecuencia inevitable de las actividades mineras
- Este metal tiende a acumularse en el hígado y riñón durante un tiempo de 10 a 30 años
Salud
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Juan González del Castillo, doctor en Grupo de Infecciones en Urgencias de SEMES, conversaba con Vicente Vallés acerca de la evolución de la pandemia.