250 personas sin recursos cenarán en el Museo del Prado en Nochebuena

El menú , que se servirá en el Museo del Prado con motivo de la celebración de su bicentenario, consta de un primer plato que es una crema verde con virutas de cabeza de jabalí, un segundo consistente en un Jarrete de cerdo asado con puré de coliflor y su jugo ligado y de postre una crema cuajada de chocolate sin horno.

Así, a estos Menús de Nochebuena de Madrid también hay que sumar los 900 menús solidarios que se servirán en Canarias, también estas Navidades, confeccionados por el chef 2 Estrellas Michelin, Erlantz Gorostiza; discípulo de Berasategui y que es Director Gastronómico y Jefe de Cocina de su restaurante M.B del Hotel Ritz-Carlton, Abama en Tenerife.