Monjas de Belorado
Abre el restaurante de clausura de las monjas rebeldes de Belorado
El restaurante que las exmonjas de Belorado han impulsado en Arriondas, en el municipio asturiano de Parres, ha sido inaugurado este martes con una presentación a medios de comunicación.
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En Arriondas (Asturias) hoy ha abierto oficialmente el restaurante de clausura de las monjas rebeldes de Belorado. Un menú de 15 de euros, que incluye fabada. Las religiosas cocinan los platos, aunque no se dejan ver en el salón.
Elena vive cerca de Arriondas y tenía ganas de probar el nuevo restaurante de la zona. Santa María de Chicu abre sus puertas gestionado por las excomulgadas religiosas de Belorado, en Burgos. "Hay que probar. Me parece fenomenal que se hayan venido hasta aquí", dice alegre.
Así es su menú de 15 euros
Fabada o fideuá, de primero, y codillo y escalopines, de segundo. Postre, agua, vino y casera, 15 euros. El fin de semana sube a 18 euros. "No hace falta reservar de lunes a viernes", comenta Rosa Navarro, madre de una de la exmonja valenciana Myryam, y que atiende tras la barra. "Habrá dos turnos. El primero, a las 13 horas, y el segundo turno será a partir de las 15 horas", dice. Y recomienda reservar para los sábados o domingos.
La inauguración para la prensa ha atraído a muchos curiosos que trataban de reservar mesa entre el ir y venir de periodistas, cámaras y reporteros.
En las cocinas, tres de las mujeres llegadas desde la localidad burgalesa, Sión, Myryam y Alma. La primera ha salido a saludar a los comensales y a responder a la prensa. "Estamos encantadas. Nos han acogido fenomenal e incluso nos han enseñado a hacer platos asturianos", comenta sonriente.
"Del tema, mejor no hablamos. Ya se verá si tenemos que abandonar o no el convento", responde a la situación que viven con el Arzobispado de Burgos. "Tenemos que mejorar, pero poco a poco", concluye.
Mañana comienza a funcionar como uno más
Así, a partir del miércoles día 12, el nuevo establecimiento hostelero de la comarca ya funcionará como uno más. Estos días anteriores ya están dando algunas comidas, para ultimar detalles, para realizar todas las pruebas posibles y que no falle nada.
"Están desbordadas con la cantidad de llamadas, las solicitudes de reservas y las peticiones de medios de comunicación y televisiones", ha indicado su jefe de prensa y portavoz, Francisco Canals, en una entrevista recogida por EuropaPress. Ha dicho que se trata de un caso de "emprendimiento de éxito" y del primer restaurante de clausura "dirigido por monjas rebeldes y unidas ante la adversidad".
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