Gastronomía
La cerveza, ¿con o sin limón?
La OCU señala que se considera más saludable la bebida de cebada que no contiene este cítrico. Denuncian que, en ocasiones, añaden refresco de limón en lugar de zumo del mismo.
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España es un país en el que abundan las opciones gastronómicas y, además, de calidad. Por ello resulta sencillo que en la calle se generen debates que, en la mayoría de ocasiones, son difíciles de resolver. Y es que para qué elegir entre gazpacho o salmorejo, o entre la tortilla de patatas con o sin cebolla, pudiendo escoger ambas opciones dependiendo de la ocasión.
Con la llegada del verano apetecen las bebidas frías, que nos puedan refrescar, por lo que es más que común que sobre la mesa esté la cerveza. Hay quienes prefieren la tradicional, mientras que otros la eligen con limón, así que debate está servido. Sin embargo, la Organización de Consumidores y Usuarios alerta de que la composición de esta última.
La OCU alerta sobre la composición de la cerveza con limón
Sobre gustos, no hay nada escrito y en la calle las opiniones son variadas, no hay consenso. Eso sí, en términos nutricionales la OCU apunta que la cerveza clásica es más saludable que la cerveza con limón. Señalan que en algunas el porcentaje de limón es mínimo, mientras que otras marcas optan por añadir refresco de limón en lugar de zumo del cítrico.
Esto supone un aumento en los azúcares añadidos presentes en la bebida, lo cual suma a las calorías de la cerveza tradicional, hasta un 12% más de calorías. En otras palabras, "poco limón y mucho refresco", tal y como han denunciado desde la Organización.
"La presencia de limón es casi testimonial"
Un aspecto positivo de este tipo de bebidas es que, al añadir el limón, se reduce la cantidad de alcohol, siendo este inferior al de una cerveza clásica. Por su sabor cítrico se sienten más frescas y ligeras, algo que se pone en la balanza en contraposición con sus cualidades negativas: el azúcar añadido y la presencia de aditivos.
Por tanto, recomiendan que el consumo de la cerveza con limón sea ocasional y que seamos conscientes de la presencia testimonial del cítrico, sin dejarnos llevar por el uso del marketing o la publicidad en este tipo de bebidas.
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