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Cobrar por reservar mesa: una tendencia al alza en los restaurantes
Restaurantes con largas listas de espera o que dependen de producto frescos son los que, cada vez más, cobran por reservar mesa. Las numerosas reservas que después no aparecen y no avisan de la cancelación han provocado esta situación.
En muchos restaurantes, la reserva ya no sale gratis. Cada vez son más los establecimientos que piden un anticipo a la hora de reservar mesa.
"Muchas veces nos hemos quedado con la mesa colgada y nos ha pasado en épocas clave del año", asegura una hostelera.
Por eso, muchos establecimientos cobran un anticipo a la hora de la reserva para evitar disgustos de última hora.
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