Consejos nutricionales para empezar el 2025: "Es momento de depurar y retomar una buena alimentación"

Después de días repletos de comidas copiosas y encuentros con familiares y amigos, son muchos los que notan los excesos de las fiestas navideñas. ¿Cómo volver a una rutina saludable sin caer en dietas drásticas ni abandonarlas al primer intento? Para dar respuesta, el presentador de informativos matinales de Antena 3, Manu Sánchez, ha charlado con la nutricionista Sandra Moñino, quien propone una transición pausada y efectiva hacia hábitos equilibrados.

Ni prisas ni dietas extremas

La experta subraya la importancia de no precipitarse ni optar por planes demasiado restrictivos, tal y como ha recalcado: "Ahora nos entran las prisas y empezamos con dietas rápidas de batidos o a reducir muchísimo la comida, pero con eso solo conseguimos cansarnos muy rápido y abandonar antes. Luego tenemos efecto rebote".

Para Moñino, la clave está en introducir cambios gradualmente y no pretender que el peso ganado se esfume en pocos días. Manu Sánchez lo planteaba con claridad: "¿En este asunto, las prisas tampoco son buenas consejeras?" Ante esta cuestión, la nutricionista es tajante: "Para nada. Hay que ir muy poco a poco, con una alimentación equilibrada y volviendo a la rutina. Empezar a reducir el azúcar, el alcohol y subir la presencia de frutas, verduras y proteínas de buena calidad como pescados y legumbres".

Según la especialista, el alcohol, tan presente en celebraciones, debe quedar apartado. "Ya tenemos que beber agua o agua con gas (…) y dejemos el vino para algún fin de semana, pero no a diario".

¿Cuántos kilos se pueden llegar a ganar?

Aunque cada persona tiene un metabolismo y unos hábitos distintos, hay quienes regresan de las fiestas con cinco o seis kilos de más. La propia Sandra Moñino, sin embargo, advierte de casos extremos: "Hay gente que llega a coger hasta 7 kilos, especialmente si venían de una dieta muy restrictiva y se han desquitado en estas fechas".

La nutricionista recuerda que llevar una alimentación apropiada antes, durante y después de la Navidad evita un sobrepeso excesivo y la posterior "ansiedad por comer".

A la hora de retomar la rutina, la experta sugiere: "Vamos a incorporar verduras, al menos dos raciones al día. A mediodía, una ensalada y por la noche, un puré o unas verduras al horno. Además, mejor pescados como sardinas, boquerones… que nos aportan omega 3. Y en desayuno, por ejemplo, huevos revueltos con queso de cabra y tomate".

Moñino descarta la idea de que la comida sana deba ser "aburrida": se pueden buscar recetas apetecibles que den "variedad y motivación".

Necesitamos depurar y retomar la alimentación

Para concluir, la nutricionista propone tomarse los primeros días de enero con calma, planificación y flexibilidad. Reducir paulatinamente lo que sobra (dulces, alcohol, azúcares añadidos) y abrazar opciones frescas, variadas y con suficiente aporte de proteínas y fibra.

El objetivo, en definitiva, es emprender un camino seguro y sostenible hacia el equilibrio, de manera que los propósitos del nuevo año no se esfumen a los pocos días. Una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras y proteínas de calidad, acompañada de ejercicio y descanso, resultará suficiente para recuperar el bienestar tras los excesos navideños.

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