El mejor percebe del mundo se coge en Galicia sólo dos veces al año

El que dicen es el "mejor percebe del mundo" está en nuestro país. Se trata del que se extra en O Roncudo, Galicia y es así porque su extración es posible sólo dos veces al año.

Los percebeiros tienen apenas diez días en total para extraer este producto. Es una manera de proteger este manjar del mar, que sabe así por la fuerza del mar.

Armados solo con su gancho saltan de piedra en piedra jugándose la vida para coger los percebes. "Es de las peores zonas de la Costa de la Muerte", dice un percebeiro.

Esa fuerza del mar es la que convierte este percebe en el mejor del mundo y por ello los percebeiros tienen apenas tres horas de marea para coger un máximo de cinco kilos por persona.