Consumo carne

Juan José Badiola: "¿Menos carne más vida? Eso no es cierto"

Juan José Badiola, veterinario y catedrático de sanidad animal, destaca los beneficios de la carne después de las palabras de Alberto Garzón sobre reducir su consumo: "No lo comparto, con todos mis respetos al señor ministro".

Publicidad

La petición de Alberto Garzón para comer menos carne no ha recibido demasiado apoyo por parte de la población. Personas autorizadas en este sector niegan las palabras del ministro de Consumo y aseguran que carecen de una base científica.

Juan José Badiola, veterinario y catedrático de sanidad animal, destaca los beneficios que aporta la carne en nuestra dieta: "Con todos los respetos, yo sé algo de alimentación y de verdad creo que es una cuestión que no es oportuna y no tiene una base científica rigurosa. La carne es un alimento de alto valor biológico, porque es muy rica en proteínas, vitaminas, minerales..."

"Tiene unas características muy favorables, principalmente para las personas que están en edad de crecimiento, para los niños, para los jóvenes. Es verdad que llega una edad que no es tan necesaria pero eso no quiere decir que sea perjudicial, ni mucho menos".

"Estamos acostumbrados a la dieta mediterránea, es decir, comer un poco de todo. Tenemos de todo, somos un país privilegiado en este aspecto y me parece que hacer ese pronunciamiento sobre la carne no es adecuado, no lo comparto, con todos los respetos al señor ministro".

"¿Menos carne más vida? No es verdad"

"¿Menos carne más vida? Tiene un mensaje subliminal muy peligroso, además no es cierto. Se está hablando de cosas serias y hay que tener mucho cuidado, primero porque no es verdad y segundo porque no tienen ningún sentido, España es un gran productor de carne".

"Precisamente por esa dieta mediterránea, España es uno de los países con mayor expectativa de vida del mundo. Creo que al ministro no le han informado del todo bien".

"Pienso seguir comiendo carne, porque además hay una gran variedad, la de pavo, de conejo, de pollo, de cerdo... La carne de vacuno en España es una maravilla".

Publicidad

Ignacio Garralda, Mar España y Javier Bardají en la IV Jornada Tolerancia Cero

Expertos piden un pacto social para frenar la violencia sexual contra los menores en internet en las jornadas 'Tolerancia Cero'

Esta mañana se ha celebrado la cuarta jornada 'Tolerancia Cero', centrada, en esta ocasión, en la prevención y actuación contra la violencia sexual hacia los menores en el ámbito digital. Mar España, directora de la Agencia Española de Protección de Datos, ha sido la encargada de la inauguración y ha estado acompañada por Ignacio Garralda, presidente del Grupo Mutua Madrileña y de su Fundación, y Javier Bardají, consejero delegado de Atresmedia.

Mapa DANA

El mapa de las zonas inundadas por la DANA creado por la Universidad de Valencia

La Universidad de Valencia crea un mapa de las zonas inundadas por la Dana combinando técnicas de teledetección y participación ciudadana.