Navidad
Récord de reservas navideñas: el 80% de los españoles opta por restaurantes para celebrar
Las previsiones indican que el sector de la hostelería crecerá estas navidades un 6% más que en el mismo periodo del pasado año. Las reservas llegan hasta mediados de enero.
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La campaña navideña ya está en marcha y los restaurantes están llenos afrontando un aumento significativo de reservas con respecto al pasado año. Un reciente estudio de la plataforma de reservas TheFork, afirma que el 80% de los españoles tiene previsto celebrar al menos una de las grandes fiestas de estas navidades en un restaurante. Las festividades preferidas para comer fuera del hogar es la comida de Reyes, elegida por un 57% de los encuestados, seguida por la comida de Navidad con un 54% y la cena de Nochevieja con un 58%. Estas reuniones en casi el 50% de los casos reunirán en torno a la mesa entre seis y diez personas.
Preferencia por los restaurantes habituales
Los españoles a la hora de elegir el tipo de restaurante para celebrar las navidades, el 50% se inclinan por acudir a los establecimientos conocidos mientras que el otro 50% busca propuestas gastronómicas de lujo al considerar que la ocasión es especial y merece realizar un esfuerzo. Esto significa que aunque muchos se inclinan por la confianza de los restaurantes de siempre, existe un número importante de clientes que están dispuestos a probar nuevas ofertas.
Unos se inclinan por la familiaridad del restaurante y otros por las propuestas de lujo
Preferencia por las plataformas digitales para reservar
Los españoles son cada año más previsores para reservar comidas o cenas para estas fiestas. Según los datos aparecidos en TheFork, el 52% las realizará con más de dos semanas de antelación, mientras el 36% lo hace en la semana previa al festejo. Solamente el 10% deja las reservas para las últimas 24 o 48 horas. Otro dato curioso es que la mayoría las gestiona a través de plataformas digitales mientras que el 43% utiliza el teléfono o la página web del restaurante.
Este campaña de navidad sigue batiendo récords y los representantes del sector consideran que estamos ante la mejor campaña de la historia del sector.
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