Un repostero recrea la Catedral de Santiago de Compostela con 380 kilos de azúcar

El repostero gallego José Manuel de la Iglesia ha reproducido la Catedral de Santiago en 2,63 metros de altura.

Para hacer esta réplica ha usado 380 kilos de azúcar y la ha rematado con un aerógrafo para darle un poco de color. Ha invertido unos seis meses de trabajo y para romperla haría falta un martillo.

La obra de este repostero se puede ver en el escaparate de su negocio en la localidad de O Carballiño, donde lleva ejerciendo el oficio desde hace 14 años.

Esta no es la primera réplica de monumentos gallegos. El repostero ha realizado el pazo de Carboeiro, el templo de la Veracruz y el Pórtico de la Gloria.

También se ha atrevido con monumentos nacionales e internacionales como la Torre Eiffel, la Puerta de Alcalá, el Big Ben, la torre de Pisa y la Sagrada Familia, que pesó 510 kilos.