Trucos para sorprender con el mejor roscón de Reyes

Hay quienes este año se han apuntado a un taller de repostería para aprender a elaborar uno de los dulces por excelencia de las navidades: el roscón de Reyes, aunque no es tarea fácil.

Primero hay que amasar, después dar la forma circular y se introduce el haba y la sorpresa en su interior. Y como manda la tradición, a quien le toque el haba paga el roscón y a quien le toque el regalo le coronan como Rey. Sólo falta añadirle el toque final colocando encima del roscón fruta confitada y al horno. Para los más golosos, el relleno de nata o crema es la mejor opción, aunque ya se sabe que todo lo bueno engorda.

Sin duda el mejor secreto para hacer un buen roscón es ir poco a poco y hacerlo con mucho cuidado y esmero. Se prevé que, solo en Cataluña, se venderán más de 900 mil roscones.