4 recetas 'made in Tik Tok' que te salvarán como anfitriona

Seguro que alguna vez te has encontrado delante de los fogones pensando que te has venido arriba invitando a familiares o amigos a comer a casa. Sobre todo ahora, en fechas navideñas, en las que hay mil y una razones para montar un festín.

El caso es que la fecha de tu evento casero se va acercando y tú te arrepientes del momento en que lanzaste la invitación… No destacas por tus dotes culinarias, pero a ti (y a todas) nos gusta ser buenas anfitrionas, así que tienes que buscar soluciones rápidas y fáciles.

Coges el móvil, abres la aplicación de TikTok y… ¡Ahí está! Por arte de magia, aparece la solución que estabas buscando y que termina con ese dolor de cabeza. Y es que en la popular aplicación de vídeos podemos encontrar un sinfín de recetas para hacer en casa muy fáciles y con resultados para nota.

Recetas con las que no defraudaras

Estas son las 4 recetas made in TikTokcon las que harás que tus invitados se vayan a su casa deseando volver a la tuya. Hay para todos los paladares y niveles de dificultad.

Risotto de calabaza

Empezamos con nuestro primer plato: un risotto de calabaza de lo más sabroso y original. Además, es perfecto para entrar en calor en estos días fríos de invierno. Esta es la receta para dos personas:

• Cortamos 1 ⁄ 3 de calabaza en trozos grandes y la asamos al horno a 200º durante una hora.
• Una vez que la calabaza está asada, le quitamos la piel y la aplastamos.
• Picamos media cebolla y la pochamos en una sartén durante 30 minutos, hasta que quede translúcida.
• Añadimos el arroz a la sartén y un chorro de vino blanco.
• Añadimos la calabaza, sal y agua hirviendo. Removemos.
• Cuando veamos que el grano de arroz está hecho y que el preparado coge una textura cremosa, retiramos del fuego y añadimos una pastilla de mantequilla y queso parmesano en polvo.

El risotto tiene que comerse recién hecho, si no su particular textura cremosa se pierde y acaba apelmazándose.

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

Seguimos con el segundo plato. Esta es la receta de carne apta para todos los paladares carnívoros; tanto si son amantes incondicionales de la carne como si no lo son.

• Laminamos una cebolla grande y dos dientes de ajo.
• Cortamos a trozos un solomillo de cerdo de 700 gr aproximadamente.
• Cocinamos el solomillo en una sartén en aceite de oliva.
• Sofreímos la cebolla y el ajo con un poco de sal y pimienta negra.
• Cuando la cebolla esté dorada y transparente, añadimos un 250 ml de vino Pedro Ximénez. Esperamos 5 minutos a que se reduzca el alcohol y retiramos.
• En un recipiente, añadimos 200 ml de caldo de pollo o verduras y la salsa de cebolla. Batimos la mezcla.
• Añadimos la salsa en una sartén y los trozos de solomillo. Dejamos que se cocine todo junto durante 5 minutos.
• En un vaso mezclamos agua con una cucharadita de maicena y lo añadimos poco a poco a la sartén para que espese.
• Acabamos con una pastilla de mantequilla y listo.

Pan de queso sin horno

No hay una buena comida sin un buen pan que la acompañe. Así que toma nota de este delicioso pan con un toque especial: el queso. Lo más sorprendente de todo: ¡se hace en la sartén!

• Apartamos una cucharada de 250 gr de harina.
• En un recipiente añadimos ¼ de taza de agua tibia, 5 gr de levadura, 2 cucharaditas de azúcar y la cucharada de harina que habíamos reservado.
• Removemos y dejamos reposar 15 minutos. Veremos que salen pequeñas burbujas de la masa.
• En un bol mezclamos el resto de la harina con un poquito de sal, le hacemos un agujero en el centro y le echamos la masa que habíamos preparado.
• Añadimos también 120 gr de leche y removemos todo hasta conseguir una masa homogénea.
• Una vez tengamos esta masa, le hacemos incisiones con una espátula y agregamos 20 ml de aceite de oliva.
• Cuando el aceite esté integrado, amasamos por unos 15-20 minutos hasta obtener una consistencia suave y uniforme.
• Dejamos reposar entre una hora y hora y media, y dividimos la masa en cuatro partes.
• Aplanamos cada una de las porciones y le ponemos mantequilla y queso en el centro. Cerramos bien cada porción y volvemos a aplanar.
• Las cocinamos en una sartén a fuego medio-bajo de 2 a 3 minutos por cada lado y listo.

Chupitos de Nutella

No puedes despedir a tus huéspedes sin un poco de dulce y estos chupitos de Nutella son el fin de fiesta ideal.

• Vaciamos un bote de Nutella en el recipiente de la licuadora.
• Añadimos leche, fresas troceadas y una tableta de chocolate con leche a trozos.
• Licuamos la mezcla.
• Cogemos los vasos de chupito y esparcimos un poco de Nutella por la zona por la que bebemos.
• Picamos unos palitos de pan y los pegamos a los bordes de los vasos,
• Servimos la mezcla de la licuadora dentro de los chupitos y ¡a disfrutar!

¡Que aproveche!

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