CRUJIENTE
Bolitas de queso crujientes con solo 3 ingredientes: la receta fácil que triunfa en redes
Si buscas un entrante rápido y sencillo, estas bolitas de queso son la opción perfecta. Lo mejor de todo es que solo necesitas tres ingredientes básicos y unos pocos minutos para prepararlas. Ideal para cualquier ocasión, desde un picoteo en casa hasta un entrante en una comida especial.
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Si hay un entrante que nunca falla, ese es el queso en todas sus formas. Y cuando se presenta en forma de bolitas crujientes por fuera y cremosas por dentro, el éxito está asegurado. Esta receta se ha vuelto viral en redes sociales gracias a su sencillez, con tan solo tres ingredientes básicos y unos pocos minutos para prepararlo.
Las bolitas de queso son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como entrante en una comida especial, para un picoteo improvisado o incluso como snack para acompañar tus series favoritas. Esta receta, compartida por Lorena y Toñi en su cuenta de Instagram @lasrecetasdemimadre, es perfecta para aquellos que buscan una opción rápida y rica.
Ingredientes
- 200 g de queso rallado
- 3 o 4 cucharadas de tomate frito
- 4 o 5 cucharadas de maicena
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
1. En un bol grande, añade todos los ingredientes: el queso rallado, el tomate frito, la maicena y una pizca de sal. Remueve con una cuchara o con las manos hasta obtener una masa homogénea.
2. Con las manos ligeramente humedecidas, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas, asegurándote de que queden bien compactas y uniformes para evitar que se abran al freírlas.
3. Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las bolitas en pequeñas tandas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4. Sirve caliente para disfrutar de su interior cremoso
Puedes usar cualquier queso rallado de tu gusto, aunque los quesos semicurados o curados aportan más sabor.
Si prefieres una versión más ligera, en lugar de freírlas, puedes hornearlas a 180 °C durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.
Con qué acompañarlas
Las bolitas de queso por sí solas ya son una delicia, pero si las sirves con una buena salsa, el resultado es aún mejor. Aquí algunas ideas:
- Alioli casero, si te gusta un toque de ajo.
- Salsa de yogur, para una opción más fresca.
- Mayonesa con especias, como curry o pimentón.
- Salsa barbacoa, si prefieres algo más intenso y dulce.
Tanto si las haces para un aperitivo rápido como para sorprender en una cena con amigos, estas bolitas de queso seguro que triunfan. ¡Que aproveche!
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