Brownie sin harinas y sin huevo: Receta fácil paso a paso

Si tienes alguna intolerancia alimentaria y te chiflan los postres con chocolate, te proponemos esta receta de brownie que se hace sin harinas ni huevos -por lo tanto, no tiene gluten y es apto para celíacos-. Además, es muy saludable y contiene un montón de vitaminas.

Tampoco lleva azúcar, así que para endulzarlo puedes añadirle un plátano (por ejemplo, el típico plátano pocho que queda en la nevera) o una cucharadita de miel pura. Para rematarlo, decóralo con el fruto seco que más te apetezca (nueces, avellanas...), aunque si no te gustan o no los puedes tomar, prescinde de este ingrediente sin problema.

A la hora de elaboar este brownie, puedes pedir la ayuda de tus hijos, ya que es una receta muy sencilla de hacer. Igualmente, tiene pocos ingredientes y no vas a tener que dedicarle mucho tiempo, por eso, es un postre ideal cuando te surge una comida o una cena de última hora y te toca llevar el postre.

Ingredientes

Para la masa del brownie

- 4 plátanos

- 240 g de crema o mantequilla de cacahuete

- 4 cucharadas de miel

- 50 g de cacao en polvo sin azúcar

Para decorar

- Chocolate negro sin azúcar

- Nueces

Preparación

1. En un bol aplastamos los plátanos con un tenedor.

2. Añadimosla crema de cacahuete y la miel.

3. Incorporamos el cacao en polvo.

4. Integramos todos los ingredientes.

5. Pasamos la masa a un molde cuadrado y forrado con papel vegetal.

6. Horneamos a 180 °C, calor arriba y abajo, unos 20 minutos.

7. Fundimos el chocolate al baño María o en el microondas.

8. Decoramos el brownie con el chocolate fundido y las nueces.

¡Ya tienes el postre listo para disfrutar en la mejor compañía!

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