REPOSTERÍA CREATIVA Y DELICIOSA
Pastel de calabaza: una receta diferente con ingredientes sencillos
Sigue paso a paso esta increíble receta para hacer una deliciosa tarta de calabaza.
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Si lo que buscas es impresionar con una tarta que no entre dentro de las más típicas, esta receta es perfecta. Conseguirás asombrar a tus comensales con unos sencillos pasos.
INGREDIENTES
120 ml. de leche
1 cucharadita de limón
100 ml. aceite
250 gr. de azúcar moreno
3 huevos
230 gr. de calabaza asada y triturada
2 cucharaditas de canela
200 gr. de harina
1 cucharadita y media de levadura química
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
600 gr. de azúcar glas
250 gr. de queso crema
Perlitas y sprinkles al gusto
RECETA
Comenzamos con los 120 ml. de leche en un vaso y le añadimos la cucharadita de limón. Reservamos esta mezcla para más adelante.
A continuación, vertemos 100 ml. de aceite en un bol, agregamos 250 gr. de azúcar moreno y tres huevos. Seguidamente incorporamos los 230 gr. de calabaza asada y triturada junto con 2 cucharaditas de canela, 200 gr. de harina, 1 cucharadita y media de levadura química, 1 cucharadita de esencia de vainilla y por último la mezcla de leche y limón que hemos reservado anteriormente. Lo removemos todo con una espátula hasta que quede una mezcla homogénea. El siguiente paso es introducirlo al horno, debe estar a 180º calor arriba y abajo durante 30 minutos.
En otro cuenco aparte, mientras se cocina el bizcocho en el horno, debemos mezclar 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente con 600 gr. de azúcar glas y lo batimos. Para este paso si es recomendable remover la mezcla con una batidora. Una vez tenemos esa combinación homogénea añadimos 250 gr. de queso crema y seguimos batiendo.
Por último, sacamos los bizcochos del horno y con una manga pastelera aplicamos el relleno que acabamos de hacer en la parte superior de la tarta. Lo podemos decorar con perlitas y sprinkles al gusto.
¡Lista para degustar!
Si te hace falta algunos de los utensilios que has visto en la receta puedes adquirirlos aquí:
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