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Cómo almacenar correctamente las patatas para que duren más tiempo y no se estropeen
El almacenamiento adecuado de las patatas es esencial para evitar que se deterioren antes de tiempo. Con unos simples cuidados, puedes prolongar su frescura y mantenerlas en perfecto estado para tus recetas favoritas.
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Las patatas son uno de los alimentos más versátiles en la cocina, pero también son sensibles al entorno en el que se guardan. Para conservarlas en buen estado durante semanas, es fundamental prestar atención a su almacenamiento.
El lugar ideal para guardar patatas es un espacio fresco, seco y oscuro. La luz directa y el calor pueden acelerar su deterioro, promoviendo el desarrollo de brotes y manchas verdes, señales de la presencia de solanina, una sustancia tóxica. Por eso, evita dejarlas en cualquier rincón de la cocina y elige un armario o cajón lejos de fuentes de calor como el horno. La temperatura ideal está entre 7 y 10 grados.
Además, es importante no almacenar las patatas junto a cebollas. Aunque ambos alimentos suelen colocarse juntos, las cebollas liberan gases que favorecen la descomposición de las patatas. Para optimizar su conservación, utiliza una bolsa de papel o un recipiente ventilado, que las mantenga protegidas de la luz y permita una buena circulación de aire.
Siguiendo estas recomendaciones, podrás disfrutar de patatas frescas durante más tiempo, listas para acompañarte en tus recetas diarias sin preocuparte por su deterioro prematuro. ¡Tu cocina lo agradecerá!
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