RECETA DE APROVECHAMIENTO
Cómo aprovechar los restos de dulces de Navidad: Receta de muffins de turrón de chocolate
Las fiestas de Navidad ya han acabado y después de tantas comilonas es muy improbable que hayan sobrado turrones. Es improbable, pero no imposible. Así que si eres de las que todavía tienes un trozo de turrón guardado en la despensa y quieres aprovecharlo de algún modo, esta es tu receta.
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Un imprescindible de la Navidad y que no falta en (casi) ninguna mesa son los turrones. Están los de sabores más curiosos y los clásicos, como el de Jijona, el de yema tostada o el de chocolate. Cualquiera de ellos triunfa y es muy difícil que acabe sobrando un trozo una vez terminadas las fiestas.
Pero si, por lo que sea, ha llegado a sobrar un poco de turrón de chocolate, puedes aprovecharlo para hacer esta receta de muffins caseros. Son jugosos y perfectos para desayunar o merendar, acompañar un té, una taza de chocolate o, incluso, un batido de vainilla.
Si eres un amante del chocolate y quieres más, puedes añadirle chips de chocolate para potenciar más el sabor.
¡Saca de la despensa el turrón y disfruta de unos muffins riquísimos!
Ingredientes
- 115 g de mantequilla
- 150 g de turrón de chocolate
- 100 g de azúcar moreno
- 3 huevos
- 300 g de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 180 ml de leche
- 100 g de chips de chocolate
Preparación
1. En un cazo fundimos la mantequilla con el turrón.
2. Pasamos la mezcla a un bol y añadimos el azúcar.
3. Incorporamos los huevos, la leche, los ingredientes secos y los chips.
4. Integramos los ingredientes.
5. En el molde de los cupcakes colocamos las cápsulas.
6. Rellenamos las cápsulas con una manga pastelera o una cuchara de helado.
7. Horneamos a 180 °C (calor arriba y abajo) durante 20 minutos.
8. Dejamos enfriar los muffins.
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