Cómo aprovechar el turrón que ha sobrado en Navidad

Si tienes turrón de Jijona abierto que te ha sobrado en Navidad solo necesitas añadir huevos y nata para preparar una deliciosa mousse.

Esta es una de las mejores recetas de aprovechamiento del turrón, puesto que permite usar los restos que están a punto de quedarse secos, y transformarlos en un dulce completamente diferente al original.

Puedes seguir el paso a paso en el vídeo situado al inicio de este artículo, de este modo podrás aprender a hacer esta fácil elaboración.

Y si te han quedado turrones sin abrir pero que caducan a final de año, no esperes a gastarlos en la Navidad que viene. Ten a mano esta receta y prepárala en cualquier época del año para sorprender a tus invitados. El turrón siempre es bien recibido y además, solo necesitas tres ingredientes.

Ingredientes

Para la mousse

• 250 g de turrón de Jijona
• 3 huevos
• 200 ml de nata

Para decorar

• Turrón de Jijona

Preparación

1. Separamos las claras de las yemas de los huevos.

2. Trituramos en una batidora el turrón, las yemas y la nata. El resultado es una mezcla deliciosa; la reservamos para utilizarla más adelante.

3. Batimos las claras hasta que se monten.

4. Añadimos las claras a la mezcla anterior.

5. Integramos con movimientos envolventes.

6. Rellenamos los vasos con una cuchara.

7. Nos llevamos las mousse a la nevera y las dejamos enfriar unas 8 horas.

8. Decoramos con trocitos de turrón.

9. Mousse lista para disfrutar en la mejor compañía.