RECETA DE APROVECHAMIENTO

Convierte el turrón Jijona que te ha sobrado en Navidad en una deliciosa pannacotta

Es posible que para celebrar por todo lo alto las fiestas de Navidad con tu familia compraras más turrones de los necesarios. Pasados esos días, ahora te encuentras con una barra de turrón (de Jijona, por ejemplo) que ha quedado en la despensa. Como no es posible guardarla para el año que viene, aquí tienes una receta de pannacotta para aprovecharla.

Galletas saludables con 3 ingredientes

Seguro que todavía tienes en la cocina turrón de Jijona y no sabes qué hacer con él. No te preocupes, porque con esta receta podrás aprovecharlo y, de paso, sorprender a tus familiares y amigos. Se trata de hacer una riquísima pannacotta.

La pannacotta es un postre típico de Italia, pero conocido mundialmente, que destaca por su cremosidad y su sabor. Se elabora con ingredientes que solemos tener en casa como la leche, la nata, el azúcar y las hojas de gelatina. Pero, si no tienes alguno de ellos, los puedes encontrar sin problemas en el supermercado.

A la hora de presentarlo, puedes hacerlo en copas, vasitos de yogur o, incluso, en moldes de flaneras. La decoración es deliciosa y muy sencilla, ya que solo necesitas trocear el turrón y colocarlo por encima de la pannacotta.

Además, es muy fácil de cocinar, ideal para aquellos días que no tienes mucho tiempo. ¡Anímate a preparar esta receta italiana!

Ingredientes

3 hojas de gelatina
300 ml de nata
200 ml de leche
2 cucharadas de azúcar
70 g de turrón de Jijona

Preparación

1. En un bol con agua fría hidratamos tres hojas de gelatina.

2. En un cazo añadimos la leche, la nata, el azúcar y el turrón (te aconsejamos que lo aplastes con un tenedor antes de echarlo a la mezcla).

3. Calentamos hasta que se disuelva el azúcar.

4. Añadimos las hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas.

5. Seguimos removiendo hasta que se disuelvan las hojas de gelatina.

6. Vertemos la mezcla en copas.

7. A la nevera unas 8 horas.

8. Decoramos con trocitos de turrón.