Delicioso helado saludable de chocolate casero: Sin lactosa y bajo en calorías

El verano está a la vuelta de la esquina, por lo que cada vez iremos viviendo días más calurosos. Por lo tanto, es el momento de comenzar a pensar recetas saludables ideales para este clima, ¿y qué mejor que refrescarse con un helado casero delicioso y con pocas calorías?

En este artículo, te presentamos una receta increíblemente fácil y rápida de helado saludable de banana y cacao. Esta increíble receta de tan solo dos ingredientes la encontramos en el perfil de Instagram de Anna Ortiz (@annapleday_). ¿Lo mejor? Que no contiene lácteos ni azúcares añadidos. ¡Prepárate para saborear un helado delicioso y nutritivo!

Ingredientes

• 3 bananas (o plátanos) previamente congeladas (si están maduras, mejor)
• 2 cucharadas de cacao puro en polvo

Paso a paso

1. Lo primero que debes hacer es sacar las bananas congeladas del congelador y dejar que se descongelen ligeramente. Si están demasiado duras, puedes darles una vuelta rápida en el microondas para ablandarlas un poco.

2. Mientras las bananas se descongelan un poco, prepara el otro ingrediente: asegúrate de tener a mano dos cucharadas de cacao puro en polvo. O si prefieres un sabor más intenso a chocolate, puedes agregar una cucharadita adicional de cacao.

3. Una vez que las bananas estén listas, colócalas en un procesador de alimentos junto con el cacao en polvo. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si no tienes un procesador de alimentos, también puedes utilizar una licuadora de alta potencia.

4. ¡Tu helado saludable está listo! Puedes disfrutarlo directamente después de prepararlo, por ejemplo, metiéndolo dentro de dos barquillos, a modo sandwich de helado. O si deseas un helado más firme, puedes transferir la mezcla a un recipiente apto para congelador y dejarlo reposar durante unas horas hasta que adquiera la consistencia deseada.

Beneficios de este helado saludable

Este helado saludable de banana y cacao tiene una serie de beneficios que lo convierten en una excelente opción para satisfacer tus antojos de postre de manera más saludable.

A diferencia de los helados convencionales que suelen contener lácteos, esta receta utiliza bananas congeladas para lograr una textura cremosa sin necesidad de agregar leche o crema. Ideal para aquellas personas intolerantes a la lactosa o para aquellas que siguen una dieta vegana.

Además, como las bananas maduras ya brindan un sabor dulce y delicioso al helado, no hay la necesidad de añadir azúcares refinados. Esto lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan reducir su consumo de azúcares y mantener una alimentación más equilibrada.

Por otro lado, o hay que olvida que las bananas son una excelente fuente de potasio, vitamina A, B2, B6, C y fibra. Por lo que es una fruta llena de antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.

El cacao en polvo, por su parte, es rico en antioxidantes, magnesio y hierro. Esta combinación de ingredientes saludables aporta nutrientes esenciales a tu helado, convirtiéndolo en un placer tanto gustativo como nutritivo.

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