¿Qué hacemos mal cuando hacemos el entrecot?

Nos acercamos al restaurante Yours (Londres, 65), en Barcelona, para que Juanjo, su propietario, nos cuente qué hacemos mal cuando hacemos un entrecot. Y es que, sin saberlo, comentemos mil errores de los que no somos conscientes: ponemos en la sartén directamente de la nevera, salamos en el momento inoportuno, compramos carnes de mala calidad y, entre otras cosas, aplicamos mal el aceite. Toma nota de estos truquillos y triunfarás con tu entrecot.

Nos acercamos al restaurante Yours (Londres, 65), en Barcelona, para que Juanjo, su propietario, nos cuente qué hacemos mal cuando hacemos un entrecot. Y es que, sin saberlo, comentemos mil errores de los que no somos conscientes: ponemos en la sartén directamente de la nevera, salamos en el momento inoportuno, compramos carnes de mala calidad y, entre otras cosas, aplicamos mal el aceite. Toma nota de estos truquillos y triunfarás con tu entrecot.