DE TEMPORADA
Mousse de moras casera: una opción cremosa y deliciosa
Si buscas un postre fácil, fresco y especial para despedir el verano, preparar esta mousse será todo un acierto.
![Mousse de moras Mousse de moras](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2022/08/25/D5C8118D-2228-4AFD-9AC7-5AFC06A472C1/mousse-moras_70.jpg?crop=5527,3109,x0,y103&width=480&height=270&optimize=high&format=webply)
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El mousse o la mousse es un postre de origen francés con una gran personalidad. Su principal peculiaridad es la textura en boca, ya que tiene una consistencia espumosa, muy cremosa y ligera, algo que nos fascina a todos. Además, es una opción cien por cien adaptable, porque se puede hacer de mil sabores: existe desde la clásica mousse de chocolate, hasta la de café o la de yogur.
Si buscas una elaboración saludable y con un sabor de lo más intenso, esta receta te va a sorprender. Más allá de las tradicionales, la que te proponemos tiene como ingrediente estrella la fruta, concretamente las moras, frutos silvestres bajos en calorías y ricos en vitamina C, entre muchos otros beneficios. Además, son ingredientes de temporada, por lo que su sabor estará en el punto perfecto y encontrarlas te va a ser muy fácil.
Es un postre sencillísimo de preparar, muy vistoso por su color morado y que requiere pocos ingredientes, aunque debe reposar durante unas cuantas horas para poder disfrutarlo en su mejor versión. Por ello, te recomendamos que prepares tu mousse con tiempo. Anímate y prepara este delicioso vasito siguiendo el paso a paso del vídeo.
Ingredientes:
- 150 g de moras
- 25 g de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 100 ml de nata
Elaboración:
1. Empezamos hidratando las hojas de gelatina en agua fría y las reservamos.
2. Trituramos las moras en una batidora y las colamos para retirar cómodamente las pepitas.
3. En un cazo, calentamos las moras junto al azúcar durante unos tres minutos.
4. Escurrimos las hojas de gelatina y las integramos a la mezcla dulce, removiéndolo todo muy bien durante dos minutos.
5. Dejamos enfriar la mezcla.
6. Montamos la nata bien fría y la incorporamos a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.
7. Rellenamos los vasitos.
8. Los dejamos reposar en la nevera ocho horas.
9. Antes de servir, decoramos los vasitos con moras.
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![Mousse de mango Mousse de mango](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages01/2022/06/10/9128358A-3956-455D-8837-14F8DE33D4E8/mousse-mango_70.jpg?crop=5472,3078,x0,y0&width=480&height=270&optimize=high&format=webply)
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