Palmeritas de chocolate: la receta exprés para alegrar la merienda a tus hijos

Si buscas una merienda fácil, deliciosa y que encante a los niños, estas palmeritas de chocolate son la solución perfecta. Se hacen con hojaldre, crema de cacao y avellanas y un poco de azúcar glas, y se pueden preparar en menos de media hora.

Las creadoras de contenido italianas Mary Praticò y Mina Novello, han compartido en más de una ocasión este dulce en forma de corazón, palmera o lentes (según como le llamen en tu entorno) en su perfil de Instagram. Se trata de una versión más especial que los clásicos cruasanes caseros rellenos de chocolate y se ha hecho de lo más viral.

¿Lo mejor? No necesitas ser un experto en la cocina para hacerlas. Sigue estos pasos y verás qué fácil es sorprender a tus hijos con una merienda casera, rápida y deliciosa.

Ingredientes

Para preparar estas palmeritas en casa solo necesitas cuatro ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• Crema de chocolate y avellanas (tipo Nutella o Nocilla)
• Avellanas picadas
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

Paso a paso

1. Coloca la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y córtala en 8 rectángulos iguales.

2. Unta cada rectángulo con una capa generosa de crema de chocolate y avellanas y espolvorea avellanas picadas por encima.

3. Enrolla cada rectángulo desde el lado más largo hasta formar ocho cilindros.

4. Une los extremos de cada cilindro y déjalos en el congelador durante 5 minutos. Esto ayudará a que la masa no se deforme al cortarla. Luego, haz un corte en el centro sin llegar completamente al final y abre las dos mitades para crear la silueta de un corazón (mira el Reel para entender mejor este punto).

5. Coloca las palmeritas en una bandeja con papel de horno y hornéalas a 170 °C (calor arriba y abajo, sin ventilador) durante 25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

6. Cuando se enfríen, espolvorea azúcar glas por encima para darles un acabado perfecto.

Trucos para hacerlas aún más deliciosas

Si a tus hijos les encanta el chocolate, puedes bañar las palmeritas en chocolate fundido una vez frías o añadir pepitas de chocolate al relleno. Y si lo que quieres es que queden más crujientes, espolvorea azúcar por encima antes de hornear. Esto les dará un toque caramelizado irresistible.

Si quieres innovar aún más, también puedes hacerlas con dulce de leche, crema de pistacho, crema de cacahuete o cualquier otro dulce untable —no nos podemos imaginar cómo de increíble sería el sabor de estas palmeritas con crema de Lotus—.

Estas palmeritas de chocolate, aunque no sean del todo saludables, son la opción perfecta para una merienda especial, rápida y deliciosa. Además, son una buena alternativa a la bollería industrial. Con pocos ingredientes y en solo 30 minutos, tendrás un dulce irresistible que encantará a toda la familia. ¿Te animas a hacerlas con tus hijos?

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