¿Qué significa el logo de la rana que hay en algunos alimentos?

En la actualidad, nos hemos habituado a mirar los ingredientes de los alimentos y los valores nutricionales que contiene. Si bien es cierto que al hacer la compra nos fijamos en la marca del producto, muchas veces se los pasan por alto otros sellos que no sabemos interpretar y que tienen un significado detrás.

Es el caso del logo con una rana verde que aparece en algunos productos y que muy poca gente conoce su significado. Se trata de la marca de Rainforest Alliance, una entidad sin ánimo de lucro que tiene como objetivo trabajar en la intersección entre el comercio, la agricultura y los bosques.

Con el fin de preservar los bosques y la biodiversidad, así como tomar medidas para combatir el cambio climático, su presencia en algunos alimentos significa que estos han sido producidos por agricultores y empresas que siguen procesos sostenibles.

Hay que tener cuidado con los bulos que durante años se han creado sobre esta asociación. Uno de ellos es que los productos contienen harina de insectos, pero nada más lejos de la realidad. Si esta no aparece en la lista de ingredientes, es imposible que la contenga.

Si los alimentos contienen el logo de la rana significa que entre el 90 y el 100% de sus ingredientes están certificados con estos criterios de sostenibilidad. Además, con este sello se garantiza que en ningún caso los productos serán transgénicos.

Se puede encontrar en el café, en el chocolate y en algunas hierbas e infusiones. Similares son los sellos que dan otro tipo de información sobre el producto, como el de Global GAP, el de bienestar animal AENOR o el de Fairtrade.

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