Receta de golosinas de yogur

Si recuerdas con especial cariño los días que tus compañeros de clase celebraban su cumpleaños y traían al colegio una bolsita de chucherías para repartir; si añoras esos caprichos que te dabas de adolescente cuando ibas a ver una película al cine y además de palomitas comprabas una bolsa de gominolas, regalices y chocolatinaspara ver la película; si sientes una punzada en el corazón cuando le niegas de forma reiterada un capricho dulce a tu hijo porque piensas que es lo mejor para él, no puedes dejar de leer este artículo.

En NovaMás te traemos una receta para hacer en casa gominolas, convertir la elaboración en una actividad divertida y familiar y que disfrutar degustándolas no te pese en la conciencia.

La idea nos la ha dado Sara Conde, quien comparte en sus redes recetas fáciles, bonitas y saludables.

El proceso es muy sencillo: solo se tiene que mezclar gelatina con yogur y tener a mano unos moldes de silicona divertidos para aportar ese toque de fantasía. Sigue detalladamente las instrucciones y ¡atrévete a probarlas en casa!

Receta de gominolas de yogur

Ingredientes:

• 20 g de gelatina neutra
• 1 sobre de gelatina del sabor que prefieras
• 90 ml de agua
• 100 g de yogur natural
• 1 sobre de maicena

Modo de elaboración:

1. Elegimos un cazo mediano o una cazuelita pequeña para hacer la mezcla, incorporamos los 20 g de gelatina neutra en polvo, añadimos el sobre de la gelatina de sabor que hayamos elegido, vertemos 90 ml de agua y agregamos 100 ml de yogur natural sin azúcar.

2. Removemos bien y colocamos el recipiente en la cocina o vitrocerámica a fuego medio hasta que esté a punto de romper a hervir, en ese momento todos los ingredientes se han integrado y disuelto bien.

3. Dejamos enfriar y, una vez atemperada la mezcla, solo debemos utilizar un biberón o una pipeta grande para introducir la mezcla y colocarla en los moldes de silicona que prefiramos.

4. Introducimos los moldes rellenos en la nevera para que se refrigere la mezcla durante 30 minutos.

5. Desmoldamos las golosinas, espolvoreamos un sobre de maicena sobre ellas para que no se queden enganchadas en ninguna superficie ni en las manos y ¡voilà! Golosinas saludables listas para degustar.

El yogur natural, el gran aliado

Cuando oímos gominolas parece que se encienden todas las alertas que están latentes y velan por una dieta saludable. Sin embargo, cuando escuchamos yogur, nos despierta mayor seguridad y respiramos más tranquilas.

A pesar de que en un momento se extendió la creencia de que el yogur es un alimento lácteo graso, lo cierto es que es muy beneficioso para nuestra salud. Es una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales como B12, selenio y zinc.

Además, el yogur ayuda a mantener nuestra salud intestinal, pues gracias a las bacterias que contiene se le considera un probiótico muy favorecedor para el equilibrio bacteriano de nuestro colon.

Gadgets para hacer gominolas

Los diferentes utensilios de cocina son como los accesorios de escritorio, a quienes nos gustan, cualquier novedad nos entusiasma y nunca nos parece que tenemos suficientes.

Para hacer gominolas en este artículo hemos comentado un par de gadgets imprescindibles. El básico es el molde de silicona. Sin ellos no habrá formas divertidas para las gominolas. Hay multitud de ellos en el mercado, nosotros te proponemos esta opción de amazon.

En cuanto a la herramienta más adecuada para introducir el líquido de las gominolas en los moldes, recomendamos una pipeta como esta, que permite absorber el líquido o salsa de cualquier cocción y verterlo sobre la superficie que necesites.

Los biberones también son una opción, dado que están diseñados para colocar con precisión cualquier líquido. Puedes encontrar este, u otros diseños en el mercado

Siempre puedes utilizar alguna jeringuilla al uso que tengas por casa, pero suelen tener capacidades pequeñas, por lo que convertirá la tarea de rellenar los moldes en tediosa.

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