Receta de pastel de cookie relleno de Nutella: Explosión de chocolate para celebrar tu próximo cumpleaños

El mundo de la repostería nos brinda infinitas posibilidades a la hora de celebrar un evento especial. Seguro que, año tras año, en tu cumpleaños, pasas horas buscando ese pastel perfecto que cumpla con tus gustos y que también sea del agrado de los invitados. Aunque es imposible acertar con el paladar de todo el mundo, existe una combinación que es un éxito rotundo: las cookies y la Nutella.

En la cuenta de TikTok de BakeryByNoelia, una pastelera de Viladecans, Barcelona, hemos encontrado una receta fácil de pastel de cookies relleno de Nutella, perfecta para tu próxima celebración.

Esta deliciosa creación es crujiente por fuera, suave por dentro y está cargada con una generosa capa de Nutella que te hará agua la boca. A continuación, te explicamos el paso a paso detallado.

Ingredientes

Para preparar este delicioso pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 150 g de azúcar
• 200 g de mantequilla
• 1 huevo
• 320 g de harina
• 100 g de chips de chocolate
• Nutella (cantidad al gusto)

Paso a paso

1. En un bol grande, mezcla un huevo, 150 g de azúcar y 200 g de mantequilla fundida. Es importante que la mantequilla esté fundida para que se integre bien con los demás ingredientes.

2. Una vez que la mezcla de huevo, azúcar y mantequilla esté bien combinada, añade los 320 g de harina poco a poco. Sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.

3. Añade 3/4 de las chips de chocolate a la masa y mezcla bien para distribuirlos uniformemente.

4. Prepara un molde para hornear pasteles y coloca una capa de la masade cookie en el fondo. Presiona la masa para que quede uniforme y deja un hueco en el centro.

5. Rellena el hueco en el centro de la masa con Nutella. La cantidad de Nutella puede variar según tu gusto, pero asegúrate de no sobrepasar los bordes de la masa.

6. Cubre la Nutella con más masa de cookie. Asegúrate de sellar bien los bordes para que la Nutella no se escape durante la cocción.

7. Espolvorea más chips de chocolate por encima de la masa para darle un toque extra de sabor y textura.

8. Precalienta el horno a 180 °C y hornea el pastel durante 20 a 25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

9. Una vez que el pastel esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo con cuidado y déjalo enfriar completamente en una rejilla.

10. Después de unas horas, el pastel estará listo para disfrutar. Córtalo en porciones y sorprende a tus amigos y familiares con esta delicia crujiente por fuera y suave por dentro, llena de Nutella.

Y aquí lo tienes, un pastel perfecto para cualquier ocasión, desde una merienda hasta una celebración especial. ¡Que aproveche!

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